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La estructura y forma de gobierno de la Fundación Ecología y Desarrollo aparece reflejada en sus Estatutos, en los que se recoge que el órgano de gobierno es el Patronato, quien ostenta el gobierno, administración y representación de la Fundación.
El cargo de patrono es de confianza y absolutamente gratuito, no pudiendo tener interés económico alguno en los resultados de la actividad de la Fundación. (apartado III del artículo 9 al 12 de los Estatutos).
Solamente Víctor Viñuales, el Director de la Fundación Ecología y Desarrollo ejerce un cargo técnico remunerado.
El Patronato esta compuesto por 6 patronos, de los que 5 inicialmente firmaron la escritura fundacional y uno más se incorporó, por el sistema cooptación, y por acuerdo unánime de todos los patronos, el 18 de octubre de 1993.
El Patronato se reúne tres veces al mes.
Sus nombres y cargos son los siguientes:
 Presidente: Fernando López Ramón. Catedrático de Derecho, Universidad de Zaragoza.
Catedrático de derecho Administrativo de la Universidad de Zaragoza, Coordinador del Master en urbanismo, director de la Revista Aragonesa de la Administración Pública, exDecano de la Facultad de Derecho de la Universidad de Zaragoza. Pertenece al Patronato de Ecología y Desarrollo desde 1995 y es su Presidente desde 1996. Nació en 1953.
 Vicepresidente: José Luis Batalla Carilla. Registrador de la Propiedad, jubilado.
Registrador de la Propiedad, jubilado. Fue fundador del periódico “El Día” y Director de Cáritas Diocesana de Zaragoza. Actualmente es Secretario de la Fundación Seminario de Investigación para la Paz. Es miembro Fundador de Ecología y Desarrollo. Nació en 1933.
 Secretario: José Manuel Marraco Espinós. Abogado.
Abogado en ejercicio colegiado en el Real e Ilustre Colegio de Abogados de Zaragoza donde es el responsable de la Sección de Derecho Ambiental. Es miembro del Colegio de Abogados de Madrid desde 1977. Desde 1990 coordina la asesoría jurídica de Greenpeace-España. También ha desarrollado su trabajo como Abogado en Adena WWF, ANSAR, FAPAS, FUNDACIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DEL QUEBRANTAHUESOS (FCQ), SEO entre otras. Es miembro de la Asociación E-LAW (Environmental Law Alliance Worldwide). Miembro Fundador de Ecología y Desarrollo. Nació en Zaragoza en 1949.
 Tesorero: Rafael López Insausti. Economista-Empresario.
Economista, auditor. Empresario y gerente de varias empresas en diferentes sectores. Autor del libro “Aprovechamiento integral del río Ebro”. Miembro Fundador de Ecología y Desarrollo y Tesorero de la misma desde 1992. Nació en 1959.
 Vocal: Luis Berruete. Arquitecto.
Arquitecto. Master en Planificación Urbana MDesS, por la Universidad de Harvard. Trabajó en el Ayuntamiento de Zaragoza en la redacción del Plan General de Ordenación Urbana. Ha sido representante de la Fundación Vicente Ferrer en Zaragoza. Socio fundador de b+b arquitectura, EuroAragon y Navegando y patrono de las Fundaciones Creas, Entretodos, Norte y Fidah. Nacido en 1966.
 Vocal: Carmen Sacristán Zurdo. Trabajadora Social.
Diplomada en Trabajo Social por la Universidad Pontificia Comillas. Especialista en Inmigración por la misma Universidad. Miembro de la Junta Directiva de la Asociación Pro-Derechos Humanos de España (APDHE). Fundadora, y coordinadora del Seminario Permanente de Educación para la Paz de la APDH. Miembro del Colectivo “En pie de Paz”. Y co-fundadora de la revista “En pie de paz”. Fundadora, en 1998, de la Fundación Red de Apoyo a la Integración Socio-laboral (RAIS), presidenta del Patronato desde su inicio hasta la actualidad. Nacida en Madrid en 1945.
 Vocal: Víctor Viñuales Edo. Sociólogo (Director de Ecología y Desarrollo).
Sociólogo, Director ejecutivo de Ecología y Desarrollo desde 1995. Es miembro del Consejo Asesor de Inditex, del Consejo Asesor de la EXPO 2008, del Foro de Expertos en Responsabilidad Social Empresarial del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales y Vicepresidente de Analistas Internacionales en Sostenibilidad (AIS). Nació en 1956.
En situación actual de excedencia dada su implicación política o institucional:
- Vocal: Jerónimo Blasco Jáuregui. Jurista.
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