El proyecto contempla fomentar la seguridad alimentaria y mejorar las condiciones económicas de familias de los municipios de El Sauce y Achuapa en Nicaragua.
Las actividades del proyecto se centran en el desarrollo de cultivos agroecológicos, la producción apícola y generación de valor agregado a productos a base de miel.
Se van a realizar dos Escuelas de Campo (ECA) sobre huertos biointensivos con la participación de 50 personas (mayoritariamente mujeres), una escuela de campo apícola para 20 nuevos apicultores. Además se pretende fortalecer las capacidades para la innovación y generación de valor agregado de un grupo de 20 socios (50% mujeres) de la Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce UCASA.
Se van a establecer también 50 huertos familiares y se fortalecerá un huerto modelo biointensivo de la Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinarias (UNAN-León). Con estudiantes de la carrera de agroecología se van a llevar a cabo estudios de investigación a nivel de tesis en esta temática.
Se van a realizar un plan para impulsar un proceso de producción más limpia en la planta de procesamiento de UCASA, trabajando en su implementación: Para ello, se van a realizar 8 talleres sobre nuevas masculinidades y/o el fomento de liderazgo de mujeres con los socios de UCASA para impulsar el cambio cultural en esta temática.
Socios locales:
Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce UCASA. R.L.
El proyecto está financiado por el Ayuntamiento de Zaragoza.